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草莓派的做法大全(教你簡單易學(xué)不用蛋撻皮的草莓派新做法)

草莓派

一顆顆草莓如調(diào)皮的小精靈不斷誘惑著大家的味覺,還等什么,為朋友做一道人見人愛的草莓派,讓大家一起為你點贊!
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食材準(zhǔn)備

5克派皮:細(xì)砂糖,200克低筋面粉,60毫升牛奶,100克黃奶油 50克杏仁奶油餡:黃奶油,50克細(xì)砂糖,50克杏仁粉,1個雞蛋 100克裝飾:草莓,蜂蜜適量,工具:派皮模具、刮板、攪拌器各1個 1張保鮮膜,1把小勺,1臺烤箱

烹飪步驟

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  • 1 將低筋面粉倒在操作臺上,用刮板開窩。
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  • 2 倒入細(xì)砂糖、牛奶。
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  • 3 用刮板攪拌勻。
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  • 4 加入黃奶油,用手和成面團。
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  • 5 用保鮮膜將面團包好,壓平,放入冰箱冷藏30分鐘。
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  • 6 取出面團后輕輕地按壓一下,撕掉保鮮膜,壓薄。
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  • 7 取一個派皮模具,蓋上底盤。
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  • 8 放上面皮,沿著模具邊緣貼緊,切去多余的面皮。
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  • 9 再次沿著模具邊緣將面皮壓緊。
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  • 10 將細(xì)砂糖、雞蛋倒入容器中,快速拌勻。
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  • 11 加入杏仁粉,攪拌均勻。
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  • 12 倒入黃奶油,攪拌至糊狀,制成杏仁奶油餡。
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  • 13 將杏仁奶油餡倒入模具內(nèi),至五分滿,并抹勻。
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  • 14 把烤箱溫度調(diào)成上火180℃、下火180℃。
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  • 15 將模具放入烤盤,再放入烤箱中,烤約25分鐘,至其熟透。
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  • 16 取出烤盤,放置片刻至涼。
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  • 17 去除模具,將烤好的派皮裝入盤中。
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  • 18 沿著派皮的邊緣擺上洗凈的草莓。
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  • 19 在草莓上刷適量蜂蜜即可。

美食常識

草莓含有氨基酸、果糖、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)成分,可以預(yù)防壞血病,對動脈硬化、冠心病、高血壓、高血脂等有食療作用。

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