美團優(yōu)選是美團旗下的社區(qū)團購業(yè)務(wù)，采取“預(yù)購+自提”賦能社區(qū)“夫妻店”的商業(yè)模式，進入社區(qū)團購的賽道，進一步探索社區(qū)生鮮零售業(yè)態(tài)，滿足差異化消費需求，推動生鮮零售線上線下O2O的加速融合。 美團優(yōu)選為社區(qū)家庭用戶提供高性價比的蔬菜、水果、肉禽蛋、酒水零食、家居廚衛(wèi)、速食凍品、糧油調(diào)味等品類商品，滿足家庭日常三餐所需，價格普遍低于市場價。運營模式主要是提前一天在線上預(yù)售，客戶提前在微群、APP、小程序下單，第二天就去社區(qū)團長處取貨的方式，主要解決家庭消費者購買生鮮水果的商品需求。 正因為剛需高頻的屬性，天然是巨大的互聯(lián)網(wǎng)流量入口，因此也成為了各大巨頭燒錢爭搶的戰(zhàn)場。 然而，以美團優(yōu)選等為代表的互聯(lián)網(wǎng)巨頭打造的社區(qū)團購，卻破壞了整個生鮮商品零售的價值鏈條，搶占了商貿(mào)小販的生意，其背后不僅沒有帶來價值增值，反而引起了更多的社會問題。 因此，才導(dǎo)致國家出臺“九不得”政策，來依法加強社區(qū)團購價格行為和反不正當競爭監(jiān)管，規(guī)范社區(qū)團購市場秩序，維護公平競爭市場環(huán)境，確保民生得到有效保障和改善。 在此，我們來盤點美團優(yōu)選帶來和可能帶來的“七宗罪”。

01 價格屠夫

免費或者低價拉新作為價格補貼，是互聯(lián)網(wǎng)平臺常用的獲客手段，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)用這種打法在不同的領(lǐng)域?qū)以嚥凰翢o忌憚。進入社區(qū)團購這個行業(yè)，一樣也是“同樣的配方”。 打開美團APP，“9毛9”的蔬菜隨處可見，1塊的水果屢見不鮮，為了刺激消費者下單，每天6個時間段、30款商品參與限時秒殺，甚至還有“1分購”的超低價給到新用戶。 這樣的價格自然讓想薅羊毛的消費者開心不已，10塊錢就能在家樓下買到一大袋新鮮水果和蔬菜，何樂而不為之。 這樣的政策也轉(zhuǎn)換了一大批晚上等著“錢大媽”打折的用戶，更重要的是，讓菜場的小販失去了競爭力。如此以來，曾經(jīng)在菜市場“一兩毛”的討價還價變得毫無意義，更是讓小販們失去了大量的客戶。作為層層批發(fā)最后一個環(huán)節(jié)的小販們，自然也不敢大幅度降價來“薄利多銷”，更是沒有足夠的資金來支撐補貼的運營。 據(jù)實地調(diào)研數(shù)據(jù)，在美團優(yōu)選等社區(qū)團購沖擊下，部分菜場攤販的銷量僅往年3成，以前一天最低營業(yè)額都是一兩千，現(xiàn)在一天只能賣三四百元，幾乎差了三分之二。 如今社區(qū)團購的促銷力度很大，部分菜品的價格甚至低于菜品的進價，對零售影響極大，甚至有些菜販則因為生意變得艱難，由此萌生了回農(nóng)村老家的念頭。很多賣了20年菜的小販從來沒有遇到過這種情況：別人家線上賣菜比自己進貨價還便宜，這是典型的價格倒掛。 這些靠擺攤養(yǎng)家糊口的攤販們一般都是靠這個菜攤來支撐全家的經(jīng)濟來源，如今在社區(qū)團購的沖擊下已經(jīng)幾近難以糊口的地步，全國很多的菜市場幾乎空蕩蕩的鮮有人跡。消費者的行為也是無可厚非：在家門口能夠買到便宜多了的菜，為啥還要來菜市場呢！ 在美團優(yōu)選的業(yè)務(wù)下，我們看到了美團GMV持續(xù)新高，新業(yè)務(wù)發(fā)展迅猛，美團的股價也創(chuàng)造了歷史新高，市值突破了2萬億港元大關(guān)并持續(xù)上升。同時，也看到了一個個菜市場小販沒落的背影和焦慮的眼神，在顧客越來越少的冷清鋪面旁，打開美團外賣，點了一個滿30減5的午餐。

02 消費降級

新中產(chǎn)的崛起，以及人們對美好生活的向往，讓消費升級成為了不可逆的趨勢，新零售也應(yīng)運而生。盒馬鮮生倡導(dǎo)的“鮮美生活”，錢大媽不賣隔夜肉，一個新零售的代表企業(yè)喊出了消費升級實現(xiàn)更美好生活的口號。 大量消費者在這樣的倡導(dǎo)下，也開啟了自我消費提升之路，也提升了為品質(zhì)、為健康買單的消費意愿。 然而，一捆“9毛9”的青菜卻把消費升級打回了原形，隨著各大社區(qū)團購平臺加大補貼力度，越來越多的消費者會參與進來。 低價是吸引消費者的法寶，一旦社區(qū)團購模式走向成熟，商品價格普遍低于超市價格，那么很多消費者會選擇社區(qū)團購，而逐漸放棄去周邊的超市購物。 本來在過去幾年在電商的沖擊下，傳統(tǒng)零售越來越難做，最初受影響的大型商場。一些知名度很高的商場紛紛關(guān)門歇業(yè)，如今輪到各大超市品牌了，比如：華潤萬家、大潤發(fā)、家樂福等。在社區(qū)團購的浪潮下，這些大超市連鎖店都會受到影響。 價格戰(zhàn)已經(jīng)打響，目前社區(qū)團購還處于跑馬圈地階段，在資本的運作下，社區(qū)團購將會野蠻瘋長，這些超市受到的沖擊也會越來越大。然而，打價格戰(zhàn)的電商美其名曰消滅中間環(huán)節(jié)讓消費者受益。然而，實際運作過程中很難實現(xiàn)全品類的產(chǎn)地直采，很多產(chǎn)品也都是跟二批三批采購，為了保障前期虧損不至于太大，商品品質(zhì)并不優(yōu)秀。 事實上，在美團優(yōu)選上低價便宜的水果蔬菜其品質(zhì)確實不如社區(qū)超市。同時，這么便宜的價格售后服務(wù)也是幾乎沒有的，當然消費者沒指望能有什么服務(wù)體驗。如此以來，就沒有好的商品，也沒有好的服務(wù)，實現(xiàn)消費升級的精品超市將面臨著更大的挑戰(zhàn)，美好生活也會回歸到眼前的茍且。

03 破壞供應(yīng)鏈

傳統(tǒng)生鮮零售多年固化的供應(yīng)鏈如下：“廠家→經(jīng)銷商→2批商→零售店→用戶”。這樣的供應(yīng)鏈雖然過長，但是經(jīng)過多年的沉淀，利益分配也實現(xiàn)了穩(wěn)定合理。每個環(huán)節(jié)的企業(yè)各司其職業(yè)，也能各得其所。 然而，美團優(yōu)選卻打破了這樣的供應(yīng)鏈格局，形成“廠家→運營服務(wù)商→平臺→提貨點←用戶”的供應(yīng)鏈格局。供應(yīng)鏈管理，指以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購開始，到滿足最終客戶的全流程，使供應(yīng)鏈運作達到最優(yōu)化。而企業(yè)，通過供應(yīng)鏈管理，可以減少產(chǎn)品開發(fā)時間、提高利潤率、更快搶占市場。 然而，因為打法上的侵略性，卻破壞了整個供應(yīng)鏈條的利益關(guān)系，尤其是價格倒掛，讓上游的經(jīng)銷商和批發(fā)商叫苦不迭。 因此，也出現(xiàn)了大量的傳統(tǒng)供應(yīng)商開始停止給社區(qū)團購供貨。 日前，華海順達糧油調(diào)料有限公司發(fā)布“關(guān)于禁止給社區(qū)團購平臺供貨公司供貨通知”，公司稱收到多方投訴，以美團優(yōu)選等為代表的社區(qū)團購平臺出現(xiàn)嚴重低價現(xiàn)象，甚至個別產(chǎn)品遠低于出廠價，影響嚴重，損害客戶利益，現(xiàn)針對經(jīng)銷商操作社區(qū)團購平臺做出以下要求： 事實上，除了華海順達之外，也有大量其他供貨商相繼發(fā)布停止供貨通知。他們認為，互聯(lián)網(wǎng)平臺利用大數(shù)據(jù)分析社區(qū)居民剛需產(chǎn)品并針對性地補貼銷售，價格遠低于市場正常價格，打擊甚至毀滅正常的商業(yè)秩序，也破壞了整個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。 長期以往，更可能會破壞整個業(yè)務(wù)生態(tài)，未來可能會有更多供應(yīng)商參與進來。 目前為什么很多一線品牌堅決退出社區(qū)團購？ 一是價格體系被攪亂，二是線下超市暗中抵制。要知道，快銷品和生鮮食品是目前連鎖超市的命脈，一旦被毀，就成為災(zāi)難，能不拼命嗎？

04 締造壟斷

線下零售很少有聽到壟斷或者寡頭的說法，事實上，線下零售店也缺乏一統(tǒng)市場的超級巨頭。線下零售百強的市場份額比重也不超過20%，由此可見還是相當分散的，我們能看見區(qū)域性的龍頭，也見不到全國性的霸主。 互聯(lián)網(wǎng)則不同，一般市場上只有老大老二，沒有第三和第四，而且老大和老二通常還會合并。這就注定了互聯(lián)網(wǎng)成為壟斷或者寡頭的必然性，這是因為互聯(lián)網(wǎng)的邊際成本是極低的，邊際收益卻很高。 美團優(yōu)選如果順利把社區(qū)團購的生意做起來之后，也自然會形成壟斷或者寡頭的局面，如此一來不僅不利于競爭，更會不利于消費者。 我們知道，前期免費、后期收費，是互聯(lián)網(wǎng)平臺的慣用手段。前期薅的羊毛，后期一定會加倍吐出來，正所謂出來混，總是要還的。大數(shù)據(jù)殺熟、價格上提、強制消費、捆綁消費等，一旦市場上的玩家少了，什么樣的手段都容易割韭菜。 而商家足夠多的菜市場，雖然傳統(tǒng)，卻因為充分競爭，總能給出一個合理透明的市場價格，“看不見的手”總是能夠發(fā)揮作用，讓消費者能夠充分享受討價還價的自由。擠壓億萬生活底層的小商小販的生存空間，造成大量失業(yè)，危害社會穩(wěn)定。關(guān)系國計民生的領(lǐng)域從來都不能走所謂的市場競爭，資本巨鱷來了小商販毫無還手之力，壟斷一旦形成就會為所欲為。

05 吹走人間煙火

“人間煙火味，最撫眾人心”，古往今來，菜市場和地攤總是最能體現(xiàn)人間煙火味的地方，分布在城市各個角落的小販，是這個城市最接地氣的地方。電子商務(wù)的出現(xiàn)，已經(jīng)很大程度上減少了人們線下逛街的場景。 每日必備的買菜，如果被冷冰冰的APP和手機屏幕取代，這將會消滅掉多少交互的故事，殊不知，多少個買賣的友誼，多少道餐桌的美味都發(fā)生在菜市場。 當大媽們每天拉著購物車，提著塑料袋的逛街變成了去樓下拿一個包裹；當大媽們吐泡沫星子嫻熟地討價還價，變成了每天拿著手機的秒殺；當大媽們跳廣場舞時討論第二天去哪一家買餃皮，哪一家的豬肉更加新鮮變成了那個APP明天補貼多的時候。不知道這是平臺的幸運，還是大媽的不幸呢？

06 抹殺鑒別力

在生鮮領(lǐng)域，線下零售與美團優(yōu)選線上團購最大的區(qū)別就是，線下可以挑，線上只能被動接受系統(tǒng)的推送。 大媽在菜市場買菜時的火眼金睛絕對不遜于看女婿的眼光，總是能第一時間看出那個玉米又香又甜，挑出那個排骨更適合燉湯，選出那個雞蛋水煮起來孫子更加愛吃。這既是與生俱來的能力，更是豐富挑選經(jīng)驗的積累。菜市場通常不會有人買了退貨，很大的原因是這些菜都是自己挑的，不好吃只怪自己不會挑。 線上買菜就不一樣了，你幾乎能看見的就是價格，還有一張自己也不信的如此精美的圖片，還有就是不知道有沒有水分有沒有s單的評價。到最后，大家買菜的時候可能只看名字和價格，長期以往，都接受系統(tǒng)算法的精準推薦，鑒別力也會淪為系統(tǒng)的奴隸。未來，吃過豬肉沒見過豬跑的將會成為常態(tài)。

07 劣幣驅(qū)除良幣

生鮮產(chǎn)品還有一個巨大的特點就是“非標”，因此很難找到一些質(zhì)量的標準，所以也很難根據(jù)品質(zhì)定價。當價格成為衡量是否購買的標準時，當商品鑒別力進一步下降時，真正好的產(chǎn)品反而很難成為市場上的主流。 設(shè)想如果所有農(nóng)產(chǎn)品都是通過APP來推送到消費者面前時，只有價格和圖片，平臺又會推薦什么樣的產(chǎn)品。已經(jīng)不止一次看到關(guān)于社區(qū)團購?fù)虏鄣难哉摚蠖喽际顷P(guān)于買到的商品質(zhì)量較差，尤其在生鮮蔬菜和其他生鮮食品方面，蔬菜不新鮮，雞蛋太小，水果質(zhì)量差，賣相不好等，還有買到有問題豬肉的。 互聯(lián)網(wǎng)平臺往往是重營銷、輕商品，電商平臺本來就是“二房東”的角色，經(jīng)營商品方面與實體店差距很大，所以出現(xiàn)了優(yōu)惠券一大把，折扣滿頁面，補貼優(yōu)惠更是不停歇，獲客拉人手段就是獎勵，實際上都很虛，經(jīng)不起長期考驗。 當價格是唯一可見的真實信息時，自然毛利率最高的商品是最優(yōu)選在平臺上銷售的。那么，把產(chǎn)品種好，無污染、無農(nóng)殘、有機肥等生鮮真正好吃的必備要素，又會有多少人會堅持呢？ 當市場上真正好的商品無法被慧眼識別，更無法獲得高價值的時候，“非標”的農(nóng)產(chǎn)品很可能淪為工業(yè)品，價格雖然低，品質(zhì)卻難以保障了。不可否認，互聯(lián)網(wǎng)平臺對商業(yè)效率的提升，對提升民生的作用也是巨大的。 在賣菜領(lǐng)域，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們思考的更多的應(yīng)該是“賦能”，無邊界的商業(yè)模式更要進行“克制”。 馬化騰曾經(jīng)說騰訊不做零售，甚至不做商業(yè)，這就是對自身很好的定位。國家出臺一系列政策，也是為了確保公平的競爭。當平臺更多是為人民服務(wù)，而不是“與民爭利”時，或許才能真正實現(xiàn)名利雙收，這也是擺在美團優(yōu)選面前需要思考的問題。